Achura delicada, cremosa y de sabor único, exquisita a la parrilla con limón.

Con membrana, aporta un extra de jugosidad durante la cocción, muy apreciada en la parrilla. 
Presentación: Paquete de 500/600 g aprox.
ORIGEN: 100% nacional. España.

Corazón de res / vacuno. Un clásico de la gastronomía criolla que destaca por ser un músculo magro, firme y de intenso sabor.

Precio por kilo.

Corte de costillar estilo argentino, jugoso y sabroso, donde el hueso y la grasa aportan un sabor único durante la cocción. Ideal para asar a la brasa o al grill y convertirse en uno de los cortes más tradicionales.

Un corte premium por su espectacular equilibrio entre carne magra y vetas de grasa intramuscular.

Lengua vacuna/res: famosa por su textura increíblemente tierna y suave. Es el corte estrella para preparar la tradicional lengua a la vinagreta o en escabeche

Corte con hueso y tuétano, meloso y perfecto para guisos largos y caldos intensos.

500 gr aprox de molleja
500 gr aprox de chinchulín
400 gr aprox de riñón