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Filetes magros y tiernos, prácticos y listos para cocinar o empanar.
Corte magro y firme, ideal para asados al horno, milanesas o roast beef.
Magra y sabrosa, empanada crocante, un clásico de la mesa familiar.
Filetes delgados empanados, crujientes y tiernos, de sabor suave.
Corte noble, carnoso y jugoso, con grasa externa que intensifica el sabor al asarse.
Muy apreciado por su marmoleo, tierno y jugoso, ideal para asar a la parrilla o plancha.
Corte noble, carnoso y jugoso, con grasa externa que intensifica el sabor al asarse.
Corte delgado, muy sabroso, sin membrana, lo que facilita su cocción y realza su sabor.
Corte magro y tierno, perfecto para la plancha o el horno, con sabor delicado.
Achura tradicional argentina, crocante y de sabor intenso cuando se cocina a la brasa.
Versión más fina del clásico costillar gallego, mantiene la jugosidad y sabor, con cocción más rápida.