Tira de asado
13,50 €Precio
Peso: 800g. aprox.
Origen: Galicia. Corte estilo argentino.
Presentación: Crudo y congelado, envasado al vacío.
Un clásico del asado argentino, con tiene la particularidad de que durante su cocción, el hueso y las grasas aportan a la carne un sabor único que lo destaca y lo mantiene como uno de los cortes de mayor tradición gastronómica de este país. El costillar del animal es cortado de forma transversal en "tiras", por lo que el corte incluye trozos de hueso.
Sugerencia de Can Ramos: cocinar a las brasas a fuego medio/alto.